Luigi Guffanti Пьяве Веччо сыр полутвердый, кусковой 250-300 гр

Luigi Guffanti DOP Vecchio Selezione Oro (Пьяве Веччо)
Купить итальянский сыр от Luigi Guffanti (фабрика в Италии) Piave DOP Vecchio Selezione Oro (выдержка более 12 месяцев) — выдержанный деликатес из семейства «Латтериа» из региона Венето. Этот сыр, нарезанный кусочками по 250–300 грамм, обладает насыщенным ореховым и карамельным вкусом, который раскрывается благодаря 12-месячной выдержке. Идеален для закусок, в сочетании с вином или в пасте и ризотто.
 

Внешний вид

• Сырная масса: Соломенного цвета (чем больше выдержка, тем ярче цвет).
• Консистенция: Полутвёрдая или твёрдая.
• Глазки: Отсутствуют.

Вкус

• Характеристики: Сладкий, с пряной ноткой.
• Интенсивность: Усиливается с увеличением срока выдержки.

Сочетания

• Вина: Плотные красные вина.
• Другие сочетания:
  • Каштановый мёд.
  • Острая фруктовая горчица.
  • Свежие фрукты (яблоки, груша сорта Passacrassana).
  • Домашний хлеб.

Технические характеристики

Молоко	Коровье, обезжиренное, сырое или пастеризованное.
Обработка	Ремесленная (артельная).
Термическая обработка	Сырная масса варится и прессуется.
Посол	В рассоле.
Выдержка	Варьируется.
Производство	Круглый год.
Жирность	35% сухого вещества.
Вес	5,5–7 кг (в зависимости от выдержки).
Размеры	Диаметр 27–32 см, высота 7–8 см.
Производители	Сыроварни провинции Беллуно.

Попробуйте подлинный вкус Италии с Piave DOP Vecchio Selezione Oro — идеальный выбор для гурманов. Закажите сейчас и наслаждайтесь изысканным сыром дома!

В продаже Нарезка кусочками 250-300 гр
Круг 6,5 кг.