вам понадобится в сотейнике смешать белое вино и коричневый сахар или мед. Доведите это на медленном огне до кипения помешивая, выпаривайте спирт 30 секунд. Снимите с огня, добавьте мисо-пасту и хорошо перемешайте. Остудите маринад, залейте им рыбу и поставьте мариноваться в холодильник на ночь (мы мариновали 2 часа, получилось супер, но если ночь - это лучше).
