Вонголе — это нежные морские моллюски, ставшие неотъемлемой частью итальянской и средиземноморской кухни. Их ценят за утончённый вкус, тонкий морской аромат и способность идеально сочетаться с пастой, рисом и белым вином. ??
✨ Почему выбирают вонголе:
Нежное, сочное мясо с лёгким сладковатым послевкусием
Идеально подходит для блюд паста алле вонголе (pasta alle vongole), ризотто, паэльи и морских супов
Богаты белком, йодом, цинком и омега-3 кислотами
Быстро готовятся и сохраняют натуральный вкус моря ?
Советы по приготовлению:
Перед приготовлением достаточно промыть моллюсков в холодной воде и готовить 3–5 минут, пока ракушки не раскроются. Вонголе прекрасно сочетаются с оливковым маслом, чесноком, петрушкой и белым вином.
Добавьте вонголе в своё меню — почувствуйте настоящие ароматы Средиземноморья прямо на своей кухне!